وكان العلماء في السابق يعتقدون بأن الأمعاء الدقيقة قادرة على امتصاص السكر لكن الدراسات الحديثة أثبتت بأن هذه المادة بأمكانها الوصول إلى الأمعاء الغليظة والتأثير على الميكروفلورا.
واجرى الباحثون اختبارات عدة على الفئران حيث قدموا لهم أغذية تحتوي على نسب عالية من الغلوكوز والفركتوز بغية دراسة تأثير هذه المواد على البكتيريا المعوية.