لكل مدينة في ايران عادات وتقاليد خاصة بها وايضا لكل مدينة او محافظه أكلات واطعمة خاصة بها ، وهنا نذكر لكم بعض الاطعمة التي تشتهر بها شمال ايران وبالتحديد مدينتي ساري في محافظة جيلان ورشت في محافظه مازندران المشهورتين بكثرة السياحة فیها حيث يزورها الكثير من السياح الأيرانيين والأجانب خاصة اشقائنا العرب.