الخميس 09-04-2026
Tehran 04:21 البث المباشر

ايران معالم على الطريق > الاطعمة الايرانية

رحلة إلى عالم النكهات الإيرانية

تعد إيران، التي تتمتع بأربعة مناخات وأعراق وتاريخ ومعالم تاريخية وثقافية تعود لآلاف السنين، إحدى الدول التي تتمتع بإمكانيات عديدة في مجال السياحة.

الثلاثاء 8 أكتوبر 2024 - 15:15 بتوقيت طهران

من المطبخ الإيراني.. "ميرزا قاسمي"

"ميرزا قاسمي" يعتبر طبقًا شعبيا لذيذا ومن الوصفات السريعة دون اللحوم، فيعد من المطبخ الجيلاني أي شمال إيران.

الأحد 21 يوليو 2024 - 11:54 بتوقيت طهران

من المطبخ الإيراني.. "ماهي دودي"

يعتبر "ماهي دودي" وهو بالعربية "السمك المدخن" من الأكلات المشهورة في سوق الشمال ولا يمكن للزائر أن يزور أسواق الشمال ولا يرى الأسماك المدخنة المعلقة في المحال.

الخميس 25 إبريل 2024 - 12:59 بتوقيت طهران

«رنكينَك».. حلوى رمضانية للجنوب

تحتفظ حلوى رنكينك بمكانة مميزة على المائدة الرمضانية لأهالي الجنوب في إيران خاصة أهالي محافظة فارس وبوشهر وخوزستان، كما أنها من الحلويات التي لا يمكن أن تخلو منها المناسبات الدينية.

الجمعة 5 إبريل 2024 - 14:51 بتوقيت طهران

"حليم".. هريسة الحنطة

يكاد لا تخلو موائد إفطار الصائمين في إيران من طبق "حَليم" وهو نوع من الهريسة الإيرانية، فيعتبر من أطيب وأشهى الأطباق الأولى يقبل عليه الإيرانيون في شهر رمضان المبارك.

الجمعة 15 مارس 2024 - 11:55 بتوقيت طهران

"شُله زرد".. أكلة شهية للإفطار

الزردة أو بالفارسية "شُلِه زرد" نوع من الأطباق الشعبية بالأرز تقدم على مائدة الإفطار أو في المناسبات الدينية.

الجمعة 15 مارس 2024 - 11:47 بتوقيت طهران

"سمنو".. حلوى الربيع

ترتبط حلوى “سَمَنو” الإيرانية بشكل خاص في عيد النيروز ورأس السنة الإيرانية، حيث يعد أحد “السينات” السبعة في مائدة “هفت سين” التراثية، وقد سميت بهذا الاسم لوجود 7 أطباق بحرف السين على مائدتها، وهو تقليد إيراني قديمي، كذلك تصنع حلوى “السمنو” في موالد الأئمة في إيران.

الخميس 14 مارس 2024 - 10:01 بتوقيت طهران

من المطبخ الإيراني.. كباب برك

تشتهر إيران بأطباقها المميزة وخاصة الكباب المشوي. وللكباب أنواع مختلفة منها كوبيده وكباب برك وكباب بختياري وجوجه كباب...

الأربعاء 6 مارس 2024 - 14:21 بتوقيت طهران

من المطبخ الإيراني.. آش ترش

الحساء الحامض من أنواع الأكلات الإيرانية التقليدية التي تشتهر في المدن الشمالية كمحافظتي مازندران وجيلان بالإضافة الى محافظتي همدان وزنجان.

الأربعاء 21 فبراير 2024 - 11:26 بتوقيت طهران

"قورمه سبزي".. الأكلة المفضلة لدى الإيرانيين

مرق السبزي الايرانية.. طعم وفائدة. كلمة"سبزي" بالايراني تطلق على كل انواع الخضرة الورقية (نعناع ، بقدونس، سبانخ، كزبرة و...) ومرقة السبزي طعمها طيب (نكهات مختلفة) ومفيدة وغنية بالحديد والمعادن.

الأربعاء 7 فبراير 2024 - 12:32 بتوقيت طهران

>> > 1 2 3 4 5 ... < <<

جميع الحقوق محفوظة