وأشار رئيس منظمة الجهاد الزراعي في المحافظة، محسن إسفندياري، إلى المزايا التنافسية لخراسان الجنوبية في إنتاج المنتجات الزراعية المميزة، مؤكداً أن المحافظة تحتل المرتبة الأولى عالمياً في إنتاج البرباريس، والثانية عالمياً في إنتاج الزعفران.

وأضاف أن هناك تدابير مهمة تم اتخاذها لتعزيز قطاع العناب، بما في ذلك تنظيم مهرجان للعناب وإعادة تنشيط سوق تداول هذا المنتج.

وأكد إسفندياري أن تطوير الصناعات التحويلية، لا سيما في مجالات العناب والبرباريس والزعفران، يمثل أولوية رئيسية لمنظمة الجهاد الزراعي، بهدف الحد من بيع المنتجات الخام وزيادة القيمة المضافة لصالح المزارعين.

واختتم رئيس المنظمة حديثه بالقول إن الهدف الأساسي هو دعم الإنتاج المستدام، والحفاظ على الأمن الغذائي، وتحقيق التوازن في السوق، مشيراً إلى أن افتتاح 132 مشروعاً خلال أيام «عشرة الفجر» يشكل خطوة مهمة نحو تطوير القطاع الزراعي في المحافظة.

تُعدّ محافظة خراسان الجنوبية من أهم المناطق الزراعية في إيران والعالم، نظراً لخصوبة أراضيها ومناخها الملائم لزراعة منتجات فريدة مثل البرباريس والزعفران والعناب.

وقد ركّزت المحافظة في السنوات الأخيرة على تطوير الصناعات التحويلية للمنتجات الزراعية، بهدف زيادة القيمة المضافة للمزارعين وتقليل الاعتماد على تصدير المنتجات الخام. كما تُنظم المحافظة فعاليات ومهرجانات للترويج للمنتجات المحلية وتنشيط أسواقها، مما يعزز مكانتها على الصعيدين الإقليمي والعالمي.