ويعد الكولزا (السلجم الزيتي) مصدرا هاما للبروتينات ويستخدم في استخراج الزيوت ويعد زيت الكولزا من الزيوت الصحية للجسم كونه يحتوي على اوميغا 6 واوميغا3 وكميات كبيرة من البروتين.