ترجع حلوى "نان برنجي" في كرمانشاه الى قبل 150 عاما في العهد القاجاري.
اشتهرت حلويات كرمانشاه بسبب موقعها الجغرافي حيث كانت على طريق الحرير ، كما كانت على طريق الزائرين الى مرقد الإمام الحسين، فدفع أهالي المدينة نحو عمل أكلة تفيد الزوار والسياح وتبقى صالحة للأكل فترة زمنية أكثر فابتكروا حلوى أساسها الأرز الذي كان يحمل الى كرمانشاه من المدن الشمالية.
تطبخ حلوى كعكة تشبه نان برنجي في جيلان إلا أن نسيجها أكثر نعومة وطور أهالي كرمانشاه الحلوى يابسة لتكون صالحة للأكل فترة أكثر.
تصنع الحلوى التي تشتهر بين السياح والايرانيين من طحين الأرز ودقيق القمح والسكر والدهن والبيض وماء الورد ودهن كرمانشاه.
تعتبر حلوى نان برنجي أشهر حلويات كرمانشاه وتليها حلوى كاك.