ونقلا عن جامعة طهران قامت مجموعة من الباحثين من كلية العلوم البيولوجية التابعة لكليات العلوم بجامعة طهران، بتصميم نظام التقطير الجزيئي الذي يكون فعال جداً في الصناعات الدوائية والغذائية وذلك تحت إشراف الدكتور "مهران حبيبي رضائي"، بصفة الأستاذ في كلية العلوم البيولوجية التابعة لكليات العلوم.

وقال الدكتور "حبيبي رضائي" عن تطبيقات نظام التقطير الجزيئي وأهميته الصناعية: "التقطير الجزيئي هو نظام لفصل واستخلاص المركبات المختلفة بما في ذلك المركبات الصيدلانية، الغذائية، البتروكيماوية والكيميائية. وحاليًا، يتم استهلاك 54 نوعًا من المكملات الدوائية والغذائية المستوردة في البلاد، مما يعني خروج مئات الملايين من الدولارات للعملات الأجنبية من البلاد كل عام.

في الواقع إن العلامات التجارية الإيرانية التي تنتج المكملات الغذائية، تقوم باستيراد العنصر الفعال وبعد ذلك تقدم على عمليات صنع الشراب، الأقراص أو الكبسولات وتحويلها إلى المنتج النهائي. في حين أن النقطة الأساسية والتكنولوجية في ذلك هي العنصر الفعال للمكملات ، والتي لم يتم إنتاج أي منها في إيران وغرب آسيا حتى الآن.

وبحسب أستاذ جامعة طهران، فإن الفيتامينات  (A، B، C، E، D، K)، الأحماض الدهنية (أوميغا 3، أوميجا 6، أوميجا 9)، المعادن (الكالسيوم، المغنيسيوم، الحديد، الزنك، إلخ)، بعض المركبات المنقاة من النباتات الطبية، بعض المكونات النباتية مثل الكافيين والكركم، بعض المركبات ذات الأصل البحري مثل البيتاكاروتينات والهيدروكسيباتيت، وأخيراً جميع أنواع الأحماض الأمينية فهي تعتبر من هذه الأدوية المكملة. وفي الوقت نفسه، فإن أشياء مثل أوميغا 3 وفيتامين E لها استهلاك مرتفع.

وفي معرض شرحه لتقنية التقطير الجزيئي، قال حبيبي:

"إن التركيز الرئيسي لتكنولوجيا إنتاج هذه المكملات هو جزء التركيز (التغليظ). وتستخدم الدول التي تمتلك هذه التقنية نظام التقطير الجزيئي (Molecular Distillation) على نطاق صناعي، والذي له أنواع مختلفة ووظائف مختلفة. وأحد أكثر أنواع أنظمة التقطير الجزيئي حداثة وتعقيدًا هو التقطير بالمسار القصير(Short Path Distillation).

وأضاف عضو هيئة التدريس في جامعة طهران:

"يعمل هذا النظام على أساس التبخر تحت فراغ عالٍ ولديه القدرة على فصل وتنقية المركبات على المستويات الجزيئية وإزالة الشوائب بشكل انتقائي. وكانت المعرفة التقنية لتصميم وتصنيع مختلف المعدات والأدوات الرئيسية والثانوية لهذا النظام مقتصرة على عدد قليل من البلدان من قبل".

وقال عن عملية تنفيذ هذا المشروع:

"منذ أوكتوبر/تشرين الأول 2010م، عمل فريق علمي وفني يتكون من حوالي 40 خبيراً في مجالات الهندسة الكيميائية، الميكانيكا، الصناعات الغذائية، الكيمياء، والتكنولوجيا الحيوية بهدف توطين المعرفة التقنية لبناء هذا النظام وأخيراً في هذا العام، وأخيرا نجح هذا الفريق العلمي ولأول مرة في غرب آسيا، في تصميم هذا النظام وبنائه على نطاق تجريبي.

تم إنتاج منتج أوميغا 3 بنجاح في نظام النطاق التجريبي المصمم في كلية العلوم البيولوجية لكليات العلوم بجامعة طهران. ويعمل هذا النظام حاليا على تحسين ظروف العملية لاستخراج ألفا توكوفيرول (Alpha-Tocopherol) وCBD ."

تجدر الإشارة إلى أن مهدي طاعتي، فاطمة اشعاري وسجاد تاجديني كانوا متعاونين في هذا المشروع البحثي.