وتشير الدكتورة يكاتيرينا كاشوخ، إلى أن الكافيين يستخدم في مجال الطب في علاج الصداع. ويكون له تأثير إيجابي في الجسم عند تناول كميات معتدلة منه، ولكنها تحذر من تناول جرعة زائدة منه.

وتقول: “الكافيين موجود في القهوة والشاي ومشروبات الطاقة وبنسبة اقل في الكاكاو والشوكولاتة. والجرعة الآمنة من الكافيين للشخص السليم البالغ هي 400 ملغم في اليوم. ويحتوي فنجان القهوة (30 مللتر) على 60-70 ملغ من الكافيين. كما يحتوي كوب من الشاي الأسود أو الأخضر على 40 ملغ، وهذا يعني أنه لا ينبغي شرب أكثر من 5 فناجين من القهوة أو 10 أكواب من الشاي يوميا”.

وعلامات تناول جرعة زائدة من الكافيين هي: القشعريرة ، الصداع ، الغثيان ، عدم انتظام ضربات القلب ، فرط التعرق ، الدوخة ، التشنجات ، الإسهال والرعشة.

وتشير الطبيبة إلى أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية او الكلى وكذلك الأطفال والمراهقين يمكن أن يسبب لهم تناول جرعات زائدة من الكافيين عواقب وخيمة بما في ذلك الوفاة.

وإذا كان الشخص قد اعتاد على تناول جرعات كبيرة من الكافيين، قد يعاني من القلق والأرق والإسهال.

وتشطر إنزيمات الكبد الكافيين الموجود في الجسم. ولكن تختلف سرعة عمل هذه الإنزيمات من شخص لآخر، وتعتمد على الخصائص الوراثية. لذلك، يمكن أن تظهر اعراض الجرعة الزائدة لدى البعض بعد تناول 100 ملغ م الكافيين، بينما يتناول البعض الآخر 400 ملغ دون أن تظهر لديهم هذه الأعراض.