وإليك المقادير وطريقة التحضير:
• وقت التحضير: ٢٠ دقيقة
• وقت الطبخ: ٣٥ دقيقة
• عدد الوجبات: 3
المقادير :
2 صدر دجاج مقطع
4 كوب ماء
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
1 ملعقة قرنفل بودرة
عصير ليمونة
1 بصلة مفرومة
¼ كوب شوفان
1 كوب أرز
طريقة عمل حساء الأرز بالدجاج العراقي:
1- أحضري وعاء فيه ماء مغلي وضعي به قطع صدور الدجاج واتركيها على النار حتى تغلي ثم أضيفي القرنفل عليها.
2- أضيفي البصل المفروم على الدجاج وتبّلي بالملح والفلفل.
3- أضيفي الأرز المغسول وباقي كمية الماء واتركيه على النار حتى تغلي المقادير جميعها.
4- أضيفي الشوفان وعصير الليمون واتركيه على النار قليلاً حتى ينضج تماماً ثم قدميه ساخناً.