صور.. بدء قطاف الفاكهة الربيعية؛ الجنارك في سردرود

الأحد 14 يونيو 2020 - 08:10 بتوقيت طهران
صور.. بدء قطاف الفاكهة الربيعية؛ الجنارك في سردرود

بدأ جنی البرقوق الأخضر او الجنارك من بساتين مدينة سردرود الواقعة في محافظة آذربايجان الشرقية شمال غرب ايران. ويتم إنتاج أكثر من 20 نوعا من الجنارك في هذه المدينة.

"الجنارك" أو "الخوخ الأخضر" أو "الكرز البرقوقي" أو "الجرنك"، الخ… كلها تسميات لهذه الفاكهة وذات الموسم القصير. تنتمي الجنارك إلى فصيلة "اللوزيّات" التي تشمل الخوخ، الكرز، الدراق واللوز. سنعرض عليك أهم فوائد الجنارك:

الجنارك فاكهة ربيعيّة بامتياز، موسمها قصير وطعمها حامض إذ إنها تُقطف قبل أن تنضج وتتحوّل إلى فاكهة الخوخ الأصفر اللذيذ.

إنها قليلة بالسعرات الحرارية وهي بالتالي صديقة محبّبة للأشخاص الذين يهتمّون برشاقتهم. تحتوي الحبّة الواحدة من الجنارك على ما يُقارب 5 سعرات حرارية.

تحتوي على العديد من الفيتامينات وأهمها الفيتامين C، وهي أيضاً غنيّة بالمعادن وخاصة البوتاسيوم.

تساعد على إعطائنا شعوراً سريعاً بالشبع وذلك يعود لمحتواها العالي بالألياف. بالتالي، يمكن أن تشكل حوالي 10 إلى 12 حبة من الجنارك سناكاً لذيذاً.

تُعتبر الجنارك مليّناً للأمعاء، ولكن حذار من الإفراط في تناولها خشية أن تسبّب الإسهال أو الانزعاج الهضمي.

كلّما نضجت الجنارك كلّما ارتفعت فيها كمية السكر ونسبة السعرات الحرارية.

 

مزيد من الصور

شاركوا هذا الخبر مع أصدقائكم