كذلك يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي خالٍ من الصوديوم إلى المعاناة من مشكلة في القلب. كما قد يؤثر سلباً في استجابة الجسم للأنسولين، ما يؤدي الى ارتفاع مستوى السكر في الدم.
ومن النتائج السلبية أيضاً، ظهور أعراض الجفاف، وخصوصاً في محيط الفم، فضلاً عن الشعور المستمر بالعطش وبالدوار.
وفي حال التوقف التام عن أكل الملح قد تلاحظ المعاناة من الغثيان الذي يدل على تأثر معدلات الكوليسترول في الدم مع ما يشكّله هذا من خطر على صحة القلب والشرايين. ولهذا ينصح الخبراء بضرورة تناول الملح بكميات معتدلة.