وأوضح الدكتور عبدالواحد صفرزائي، عضو هيئة التدريس بجامعة علوم الطب في زاهدان، أن نواة تمر "ربي" تمتلك خصائص علاجية ووقائية فريدة بفضل تركيبها الغني بالمركبات الفينولية القوية، ومضادات الأكسدة، والألياف الغذائية عالية الجودة، إضافة إلى مجموعة من الفيتامينات الأساسية.

وأشار إلى أن هذه النواة تُعد غذاءً وظيفياً طبيعياً قادراً على المساهمة في الوقاية من أمراض مثل السكري والسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أن مستخلصاتها تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي في الدماغ، مما يعزز الحماية من التلف العصبي.

ولفت صفرزائي إلى أن ارتفاع محتوى النواة من الألياف والمركبات الفينولية يساهم في تحسين المؤشرات الأيضية وخفض مستويات الدهون في الدم، ما يجعلها مكوناً واعداً في التغذية العلاجية.

يُذكر أن تمر "ربي" يُزرع في مدن زابل وسراوان وإيرانشهر وتشابهار، ويتميز بقوام خاص ونواة صغيرة الحجم، كما يصنف من التمور شبه الجافة. وقد حظيت نواته باهتمام الباحثين في مجالات التغذية والدواء.

من الجدير بالذكر أن الدكتور صفرزائي قد سجل مؤخراً أول خبز "لواش" تقليدي مجفف مضاد للسكري في العالم، مدعماً بجسيمات نانوية من مستخلص نواة تمر ربي، مما يعكس الإمكانات الكبيرة لهذا المكون الطبيعي في الابتكارات الصحية.