ذكرت آية سامي أخصائية التغذية، أن البنجر يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية لذا نصحت بتناوله وفيما يلي فوائد البنجر.
- يحافظ البنجر على مستوى الضغط.
- يقي البنجر من أمراض القلب والسكتة الدماغية.
- يعمل البنجر على علاج الأنيميا حيث إنه يحفز إنتاج خلايا الدم الحمراء وزيادة الهيموجلوبين
- البنجر يحسن الأداء الرياضي وينصح بتناوله قبل التمرين بساعتين أو ثلاثة.
- يعمل البنجر على مقاومة الالتهابات.
- البنجر يحسن وظائف الجهاز الهضم، وخاصة أنه يحتوي على الألياف.
ممنوع تناول البنجر في هذه الحالات
- يبتعد عنه أصحاب الحساسية.
- تناول بعض مكملات الحديد مع البنجر من الممكن أن يسبب تأثيرات سلبية لذا يجب استشارة الطبيب في حال الحصول على مكملات الحديد.
- يجب عدم الإفراط في تناوله حتى لا تسبب خطر الإصابة بحصوات بالكلى.