مجلة nature العلمية

فوائد غير متوقعة لمخلل البصل الأحمر.. تعرف عليها

وجدت مجموعة من العلماء من جامعة كاليفورنيا، في دراسة حديثة، أن المادة التي يطلق عليها "فلافونيد"، التي توجد بكثرة في مخلل البصل الأحمر ومخلل نبتة القبار، تنشط البروتينات اللازمة لسير عمل الدماغ والقلب بشكل طبيعي.