التجميد بالموجات فوق الصوتية

تقنية إيرانية للحفاظ على جودة اللحوم المجمدة

قدّم باحثو جامعة طهران حلا جديدا للحفاظ على جودة، لون ومظهر اللحوم المجمدة عبر تجميدها بالموجات فوق الصوتية.