تجنب تجمّد الجبن

طرق لإطالة صلاحية الخضروات وتجنب تجمّد الجبن

بعد أن بدأت المرأة في التخفف من أعباء الطهو في سبعينيات وثمانينيات القرن الماضي، ولم تعد تكرس معظم وقتها للمطبخ بسبب ظهور الأجهزة الحديثة وتصاعد شعبية الوجبات الجاهزة، إذا بمؤلفات الطهو تعود للهيمنة على قوائم الكتب الأكثر مبيعا، بحسب الكاتبة البريطانية روزي بويكوت.