ويتم الحصول على منتجات مثل دبس قصب السكر أو ما يسمّى بالعسل الأسود، السكر الأسمر، تفل قصب السكر وغيرها.
ويعتبر دبس قصب السكر غنياً بالسعرات الحرارية، وكما أنه يحتوي على مواد سهلة الهضم والامتصاص لذا فإنه مفيد لعسر الهضم.
ويستخدم دبس قصب السكر كعلاج لمرضى "الانيميا" أو فقر الدم ويعتبر فاتحاً للشهية لذلك فهو يعتبر مهماً للذين عانون من النحافة نظراً احتوائه على كميات كبيرة من السعرات الحرارية. ومهدئ للأعصاب والتوتر والضغط النفسي. يعالج الامساك. يعد ملطفاً قوياً لالتهاب الحلق، مقوٍ للعظام والأسنان ومفيد لكبار السن لأنه يعتبر واقياً من مرض هشاشة العظام.